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澳门赌场扎金花 零胆固醇、矮脂肪!各大餐饮品牌纷纷入局!但 这块“肉”真的健康吗?

从上周首,包括星巴克、肯德基、棒约翰在内的各大餐饮品牌纷纷在中国试水植物肉产品。这些一上市就贴着更健康、更绿色的植物肉原形是什么?零胆固醇、矮脂肪是否又意味着真的健康呢?    

100%高蛋白植物肉,0逆式脂肪酸,在一些连锁门店,这些有着天然“健康”标贴的“植物肉”新品已然占有了餐柜最抢眼的位置。在这家餐厅,店员通知记者,宣传海报上的5款植物肉新品现在都有出售。

江苏南京某餐饮店做事人员:都是高蛋白的植物肉,吃首来相较于一般肉有一些口感上的谬误。

记者选择了一款卷饼,添炎掀开后发现,内里的植物肉在质地和口感上要比动物肉松柔澳门赌场扎金花,能够尝出一些淡淡的豆成品味道。

尽管“植物肉”以新事物的现象现身澳门赌场扎金花,但行家外示澳门赌场扎金花,其实它并不奥秘,在吾们平时生活中像“腐竹”以及“豆腐皮”等食品,都有清晰的“植物肉”身影。    

南京农业大学食品科技学院教授黄明:“人工肉”不是肉,它只是模仿肉。

在“素食”“矮脂”“环保”的标签下,以大豆蛋白为基料的“植物肉”实在有着矮脂肪、无胆固醇的益处,但这并不代外它必定就是健康食品。另外,“人工肉”现在在产品生产、添工、制作以及食品坦然的规范上还存在盲区,亟待有关部分尽早关注、及时监管。    

南京农业大学食品科技学院教授黄明:为了模仿肉,稀奇是要有肉的色香味形,光靠这个照样不走,照样要添很众东西,比如色素,由于大豆蛋白自己异国肉的味道,还要添一些增补剂,甚至防腐剂,这个很难说“人工肉”就健康。既然叫了肉,必定要在它产品表明,或配料外内里写晓畅。

(文章来源:央视财经)

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